ORVIETO – “Troviamoci in piazza Cittaslow”: un grande chiocciola a mo’ di rosa dei venti caratterizzerà lo spazio di Cittaslow all’edizione 2018 di Terra Madre organizzata da Slow Food a Torino. Ormai tutto è pronto per quella che è la maggiore rassegna di gastronomia ed agricoltura sostenibili a livello internazionale. Dalla Sede di Orvieto è stata coordinata la presenza delle cittaslow umbre, italiane e mondiali a Terra Madre.
Le decine di migliaia di visitatori dal 20 al 24 settembre troveranno al centro del Padiglione 3 di Lingotto fiere uno spazio arancione aperto da tutti i lati, una vera e propria “Piazza Cittaslow” con i 252 Sindaci associati. All’interno troveranno spazio dibattiti e incontri sui principi e i progetti di Cittaslow, un ristorante a base di prodotti tradizionali e biologici del Cilento portati a Terra Madre dalla cooperativa Almaseges,main sponsor di Cittaslow, 20 Laboratori del gusto gratuiti organizzati da Cittaslow Internazionale, da Slowfood Campania, da Museo Cilento, con attorno 13 postazioni di mercato per altrettante Cittaslow italiane e straniere che porteranno qui il meglio delle loro produzioni artigianali di qualità italiane e straniere.
Quest’anno tra gli altri saranno presenti la Cittaslow di Pijao(Colombia), con alcuni cafeteros per la prima volta in Italia che producono raffinate qualità di caffè a oltre due mila metri di quota, e la Rete delle Cittaslow olandesi con 50 tipi diversi di formaggio. Inoltre la Salama da sugo di Vigarano Mainarda(FE), o il Riso venere di Casalbeltrame(NO) col Gorgonzola di Airoli tra Abbiategrasso e Morimondo. Dagli alpeggi della Cittaslow di Usseglio(TO) arriveranno le tome di Lanzo.
L’Umbria con le Cittaslow di Amelia, Torgiano, Montefalco, Todi, Montecastello di Vibio, Città della Pieve, Trevi, Preci, Parrano, Ficulle e Orvieto sarà fortemente rappresentata nei menù delle due cucine di strada che fino a tarda sera sforneranno molte delle pietanze bandiera della regione, portando al Lingotto profumi aromi e sapori del “cuore verde d’Italia”. La grande Kermesse di Torino apre la preparazione dell’Assemblea 2019 di Cittaslow Internazionale che festeggerà l’anno prossimo ad Orvieto il 20° anniversario dalla sua fondazione, avvenuta al Teatro Mancinelli di Orvieto il 15 Ottobre 1999.
Info: www.cittaslow.org
