La dottoressa Claudia Brufani sarà ospite lunedì 20 agosto alle ore 21.30 presso la Torre Julia de Jacopo dell’incontro “Mangiare per vivere meglio” organizzato dal Centro Visite Comune di Acquapendente – Cooperativa Ape Regina.
Medico chirurgo, specialista in Endicrinologia e Malattie del Ricambio, Dirigente Medico di I livello Asl di Viterbo Ospedale di Acquapendente con ruolo di coordinatrice del day Service, responsabile dell’ambulatorio di Endocrinologia e Dibateologia, si è laureata in Medicina e Chirurgia nel 1988 presso l’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma e ha conseguito la Specializzazione in Endocrinologia e Malattie del Ricambio presso lo stesso Ateneo. Ha effettuato formazione ultra-specialistica presso l’Università di Oxford (The Oxford Centre for Diabetes, Enodcrinology and Metabolism), svolgendo attività clinica e di ricerca nell’ambito delle patologie ipotalamo-ipofisarie. Ha lavorato numerosi anni presso l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma, acquisendo esperienza nell’ambito dell’ednocrinologia pediatrica e dell’obesità in età pediatrico-adolescenziale. A seguire ha lavorato presso l’Ospedale Maggiore di Bologna perfezionando la sua attività clinica nell’ambito del diabete gestazionale e delle endocrinopatie in gravidanza. Attualmente lavora in qualità di Dirigente medico ospedaliero e di specialista in libera professione focalizzando la sua attività clinica anche sulle problematiche endocrino-metaboliche delle donne in età fertile, in modo particolare diabete in gravidanza e patologie tiroidee in gravidanza.
“Vogliamo toglierci alcuni dubbi”, sottolineano in una nota informativa gli organizzatori. “Seppur siamo più attenti a cosa mangiamo, preferiamo frutte e verdure e cose leggere, dedichiamo poco tempo alla cucina, non siamo convinti che tutto questo basti per seguire una alimentazione sana e corretta. Ed infine, se è meglio mangiare cibi integrali e meno raffinati, di evitare lo zucchero e le farine bianche. Al termine, degustazione dei prodotti tipici a base di farro e grani antichi dell’Azienda agricola Villa Sant’Ermanno di Giulio Geronzi. Perito agrario, dedica la sua attività alla conduzione di una azienda agricola che si occupa principalmente della produzione di farro”.
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