FABRO – Una tre giorni per valorizzare il territorio ed i suoi prodotti, in primis il Re Tartufo: è questo l’obiettivo del Comune di Fabro e del Gal Trasimeno Orvietano, organizzatori della 30° edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei prodotti agroalimentari di qualità di Fabro (TR).
Lunedì 6 novembre il sindaco di Fabro Maurizio Terzino e Walter Sembolini, vice presidente del Gal Trasimeno Orvietano, hanno presentato con dovizia di particolari, presso la Sala Fiume della Regione Umbria, il programma e le iniziative della Mostra Mercato; presente alla conferenza anche l’Assessore alle Politiche Agricole della Regione Umbria, Fernanda Cecchini.
Un ricco programma di eventi che porterà appassionati del gusto e dei sapori d’eccellenza, nel week end del 10,11 e 12 Novembre a Fabro, in provincia di Terni.
Si parte venerdì 10 novembre alle 17.30 con l’inaugurazione ufficiale della Mostra mercato con il taglio del nastro e la visita agli stand allestiti nel suggestivo centro storico del borgo Umbro.
“Celebriamo il trentennale di questa manifestazione così importante per il territorio e per la quale dobbiamo ringraziare chi, prima di me, ha amministrato questo Comune. Quest’ anno fra le varie iniziative, abbiamo voluto dare spazio ed importanza alla valorizzazione del territorio e del tartufo attraverso due convegni, a cui parteciperanno imprese agricole, scuole, esperti meteo e imprenditori locali e con la creazione di un apposito stand di prodotti locali. Non mancherà la consueta frittata al tartufo più grande del mondo con quasi 2500 uova e 10kg di tartufo ed infine il premio Vanghetto d’Oro che quest’anno sarà consegnato a Roberta Morise, bellissima conduttrice di Easy Driver su Rai1”. Questo il primo intervento del Sindaco Terzino nel descrivere la Mostra 2017.
Gli stand totali saranno circa 50 di cui 10 a base di tartufo, un numero importante, nonostante le difficoltà della siccitosa annata. I banchi offriranno prodotti provenienti da numerosissime regioni d’Italia: Toscana, Valle d’Aosta, Emilia Romagna, Puglia, Calabria, Lazio, Abruzzo e Campania solo per citarne alcune.
Non mancheranno dimostrazioni di cioccolateria, musica, escursioni, passeggiate e per i più piccini, laboratori didattici e letture animate.
“Il Gal Trasimeno Orvietano – dice Water Sembolini, vice-presidente del Gal Trasimeno Orvietano – è sempre vicino e supporta le iniziative volte a valorizzare i prodotti locali ed i borghi del territorio che abitiamo: senza iniziative di questo genere il turismo nei nostri territori sarebbe molto meno rilevante e le nostre economie ne soffrirebbero; ben vengano quindi iniziative e attività come quelle offerte dalla Mostra Mercato Nazionale del Tartufo.”.
Come di consueto i visitatori potranno raggiungere la mostra mercato tramite navette gratuite dalle aree di parcheggio (anch’esse gratuite) situate in località Colonnetta di Fabro. Disponibili inoltre sul sito internet della manifestazione i Tartumenu, menu dei ristoranti locali tutti a base di Tartufo e offerte speciali per soggiornare a Fabro durante la Mostra Mercato.
“Anche in Umbria e’ diffusa l’esigenza di una nuova normativa nazionale che sia in grado di regolamentare l’intero settore della tartuficoltura, normativa che è al momento in esame e che speriamo possa diventare legge al più presto. Ci si prefigge in particolare di tutelare la produzione nazionale e la tipicità dei prodotti locali assicurando la salvaguardia degli ecosistemi e la tracciabilità dei tartufi” – questi i contenuti dell’intervento dell’ Assessore Fernanda Cecchini che aggiunge: “L’Umbria produce e offre tartufo per tutto l’anno: tartufi neri, scorsone estivo, uncinato, nero pregiato, bianco, trifola e bianchetto, differenti comprensori offrono diversi prodotti che nel complesso permettono di trovare il prezioso tubero per tutto l’anno nelle nostre tavole. Quest’anno è stato un anno particolarmente duro per il tartufo, con poche piogge, ma d’altronde tutte le cose preziose sono anche rare”.
Programma completo su www.mostratartufofabro.com
