La Cooperativa vitivinicola Cardéto traccia il bilancio per la vendemmia 2015. Un bilancio nettamente positivo che lascia presupporre che quella di quest’anno sarà sicuramente un’annata da ricordare. Complici soprattutto le favorevoli condizioni climatiche.
“La vendemmia appena conclusa – dicono dalla cantina – è stata tra le più belle degli ultimi 10 anni, con un clima perfetto e pochissimi fenomeni meteorici di rilievo. Le viti avevano un giusto carico produttivo, abbiamo avuto una maturazione perfetta con un’acidità ancora buona anche a fine raccolta”.
L’andamento climatico caratterizzato da una primavera che ha alternato precipitazioni abbondanti a giornate soleggiate e ventilate ha permesso, infatti, un’accelerazione della crescita del grappolo fra giugno e luglio. Il forte caldo registrato nei successivi mesi di luglio ed agosto ha arrestato lo sviluppo delle piante ma le abbondanti piogge di fine agosto hanno riportato le uve in condizione di perfetto equilibrio, capaci di esprimere vini con uno straordinario corredo aromatico grazie anche all’escursione termica degli ultimi giorni
Anche dal punto di vista qualitativo Cardéto parla in positivo. “Ottima qualità quella di quest’anno tanto da far parlare molti di annata eccezionale. I vini sono molto buoni, ma con uve come quelle che ci hanno conferito i soci non poteva essere altrimenti”, aggiungono dalla cantina.
Questa vendemmia consentirà a Cardèto di poter produrre vecchie glorie come l’Arciato o il Cardeto bianco, potendo disporre di vini con struttura e polifenoli tali da poter affinare in legno.
Ora, non rimane che aspettare con la stessa fiducia, anche la vendemmia del Donna Armida. L’aspettativa, ovviamente, è che sia anch’essa all’altezza dell’annata.*******
Cardeto conta oggi 150 soci che coltivano 820 ettari di vigneti e conferiscono mediamente ogni anno 80.000-90.000 quintali di uva. La Cantina Cardeto si pone da sempre l’obiettivo di ridurre la vendita in forma sfusa del vino di Orvieto allo scopo di migliorarne l’immagine e dare un contributo all’economia della zona. La forza della Cantina Cardeto è racchiusa nel suo nuovo Pay-Off “Vigneti Gente Sapori”, che evidenzia il legame tra il territorio, i suoi prodotti e la gente che lo coltiva. In quest’ottica si collocano le Vinerie Cardeto già presenti ad Orvieto e Terni e di prossima apertura in altre città d’Italia. Non solo vino ma anche olio e presto altri prodotti della nostra terra. I vini Cardeto sono attualmente esportati in: Germania, Svizzera, Belgio, Cina, Brasile, Giappone, Canada, Thailandia, Francia, Polonia, Malta, Olanda, Irlanda e Stati Uniti d’America.
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