Il Comune di Orvieto sottoscriverà la Carta di Milano per “Salvaguardare il futuro del Pianeta e il diritto delle generazioni future del mondo intero a vivere esistenze prospere e appaganti è la grande sfida per lo sviluppo del 21° secolo. Comprendere i legami fra sostenibilità ambientale ed equità è essenziale se vogliamo espandere le libertà umane per le generazioni attuali e future” (Human Developement Report 2011).
Il documento, presentato ad EXPO 2015 il cui tema è “Nutrire il Pianeta-Energia per la Vita” è rivolto a tutti i cittadini, istituzioni, imprese di questo Pianeta, chiamati tutti ad una azione collettiva per vincere grandi sfide connesse al cibo: combattere la denutrizione, la malnutrizione e lo spreco, promuovere un equo accesso alle risorse, naturali, garantire una gestione sostenibile dei processi produttivi.
Quello della certezza del nutrimento è una delle più grandi sfide che devono affrontare popoli e governi per eliminare sprechi alimentari, salvaguardare la biodiversità, dare al cibo un valore sociale e culturale, attingere a risorse naturali e a fonti di energia pulita, a gestire in modo virtuoso le risorse idriche, a lavorare per attuare politiche virtuose di sostenibilità in ogni settore:agricoltura, economia, ambiente, risorse idriche.
L’adesione alla “Carta di Milano” / EXPO 2015, approvata dall’Esecutivo e di prossima trattazione anche in Consiglio Comunale, vuol dire diventare cittadini consapevoli e responsabili per attivare, sostenere, esercitare la conoscenza e la pratica dei modi di produrre, custodire e tutelare il territorio ed il suo valore ambientale, e preservarne le risorse anche per le future generazioni. Significa, soprattutto, tradurre i contenuti della “Carta di Milano” in atti e fatti concreti.
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Intanto, dopo il Laboratorio Partecipato Comunale che si è tenuto nei giorni scorsi presso il Comune di Orvieto, lunedì 12 ottobre l’Amministrazione Comunale nella persona della V. Sindaco e Assessore all’Istruzione e Politiche Sociali, Cristina Croce parteciperà insieme al Consigliere Paolo Maurizio Talanti a Foligno presso la sede operativa di FELCOS Umbria al Laboratorio Partecipato Regionale dove studenti e rappresentanti dei Comuni già coinvolti nei laboratori comunali confronteranno i loro contributi al fine di canalizzarli nella proposta umbra della “Carta Don’t Waste Our Future 2015 – Manifesto Europeo dei Giovani e degli Enti Locali per la riduzione dello spreco alimentare e per il diritto globale al cibo” finalizzata e lanciata in occasione del 1° Forum dei Giovani e degli Enti Locali Europei, in programma a Milano il 21 e il 22 ottobre nell’ambito di EXPO 2015.
Come è noto, il percorso umbro si è concretizzato con i workshop in-formativi sullo spreco alimentare e il diritto al cibo, rivolti agli Enti Locali e ai vari attori umbri coinvolti a vario titolo nella filiera agroalimentare, a cui hanno partecipato rappresentanti di: Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Osservatorio del PINPAS – Ministero dell’Ambiente, Concord Italia (Confederazione delle ONG europee per l’aiuto e lo sviluppo), FAO, Slow Food Italia e Last Minute Market.
“Un progetto che avrà riscontri concreti anche sul nostro territorio – spiega l’Assessore Cristina Croce – dal momento che la nuova gestione delle nostre mense scolastiche prevede e prevedeva già in sede di bando, la realizzazione di un progetto educativo finalizzato a contrastare lo spreco alimentare e favorire il consumo consapevole e responsabile attraverso azioni di sensibilizzazione e buone pratiche concrete da condividere tra Enti Locali, privati e associativi”.
