In occasione della prima edizione del “Festival dello Studente” che si tiene in Piazza del Popolo venerdì 29 e sabato 30 maggio, gli allievi del terzo anno del Centro Servizi Formativi di Orvieto propongono Laboratori di Abbinamento Cibo-Vino.
All’iniziativa collabora anche il Consorzio Tutela Vini di Orvieto con l’obiettivo di incentivare nei giovani una maggiore e corretta conoscenza della cultura del vino a partire dal suo legame con il territorio. Nel corso delle sessioni di trenta minuti ciascuna, attraverso alcune bottiglie messe a disposizione dalle cantine aderenti al Consorzio, saranno approfonditi anche gli aspetti storici.
I laboratori, con degustazioni rivolte a un massimo di dodici partecipanti maggiorenni ad ogni sessione, sono tenuti da Natale Ennio Cadamuro, delegato della Fisar di Orvieto e docente presso il C.S.F., insieme ai ragazzi il cui percorso formativo è finalizzato a trovare uno sbocco lavorativo nel mondo della ristorazione, delle cantine e del servizio bar.
Di seguito il calendario dei laboratori.
VENERDI’ 29 MAGGIO 2015
Ore 18,00/18,30
MOTTURA – TRAGUGNANO 2014 – Orvieto DOC
MONRUBIO – SOANA 2013 – Orvieto Classico Superiore DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano DOC
Abbinati a prodotti locali
Ore 18,45/19,15
CUSTODI – BELLORO 2014 – Orvieto Classico DOC
BIGI – TORRICELLA 2014 – Orvieto Classico DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano DOC
Abbinati a prodotti locali
Ore 19,30/20,00
ARGILLAE – PANATA 2014 – Orvieto Classico DOC
DECUGNANO DEI BARBI –IL BIANCO 2013 – Orvieto Classico Superiore DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano DOC
Abbinati a prodotti locali
Ore 20,15/20,50
SVINNERE
Abbinato a prodotti locali
SABATO 30 MAGGIO 2015
Ore 18,00/18,30
MOTTURA – ORVIETO 2014 – Orvieto DOC
BIGI – TORRRICELLA 2013 – Orvieto Classico DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano DOC
Abbinati a prodotti locali
Ore 18,45/19,15
CARDETO – ORVIETO 2014 – Orvieto Classico DOC
PALAZZONE – TERRE VINEATE 2014 – Orvieto Classico Superiore DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano
Abbinati a prodotti locali
Ore 19,30/20,00
ALTA ROCCA – ARCOSESTO 2014 – Orvieto Classico Superiore DOC
LE VELETTE –LUNATO 2013 – Orvieto Classico Superiore DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano DOC
Abbinati a prodotti locali
Ore 20,15/20,45
MONRUBIO – SOANA 2014 – Orvieto Classico DOC
VITALONGA – ELCIONE 2013 – Orvieto Classico DOC
LE VELETTE – ROSSO DI SPICCA 2012 – Rosso orvietano DOC
Abbinati a prodotti locali
Si ringrazia :
- Forno Basili – Allerona
- Caseificio Basili – Orvieto
- Oleificio Bartolomei – Montecchio
- Norcineria Oreto – Orvieto
- Pasticceria Nando – Orvieto