Sabato scorso, 30 maggio, abbiamo partecipato a Trevi (PG) alle iniziative per la XXVI Assemblea nazionale de “I Borghi Più Belli D’Italia, proponendo una piccola esercitazione di analisi sensoriale di diversi tipi di miele.
Abbiamo incontrato delegati provenienti da tutta Italia e ci siamo confrontati con loro sulle proprietà (oggettive) organolettiche, e le naturali differenze (soggettive) nella percezione di odori, gusti e colori dei mieli da noi proposti, rigorosamente “made in Umbria”: tra questi il miele di Edera da Acquasparta e Massa Martana di Apiari Umbri, il miele di Castagno da Castiglione del Lago, il Miele di Tiglio dell’altopiano dell’Alfina nella zona dell’Orvietano e miele Millefiori, messi a confronto con mieli di Eucalipto, Agrumi provenienti da altre Regioni o dalla grande distribuzione
In questo contesto è stato evidentemente tutt’altro che un caso, scoprire che tra gli amministratori partecipanti, vi fossero, ad esempio: un apicoltore del Piemonte, un commerciante di miele e prodotti tipici dalla Calabria, un profondo conoscitore delle produzioni di miele della zona del Lago di Garda. Nell’ambito del protocollo di intesa sottoscritto a suo tempo tra Fondazione MELEIROS e Borghi più Belli d’Italia in Umbria, ringraziamo pertanto per l’invito e l’accoglienza il presidente Alessandro Dimiziani, Sindaco di Lugnano in Teverina, il presidente nazionale de I Borghi Piu’ Belli D’Italia Fiorello Primi e tutt@ i convenut@.
Proseguendo, abbiamo già in cantiere per l’autunno altre iniziative con finalità culturali e divulgative sulle api e sul miele in alcuni dei Borghi più Belli d’Italia in Umbria. Volete sapere dove? Continuate a seguirci! Pagina Facebook Fondazione MELEIROS
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