ORVIETO – L’amministrazione comunale di Orvieto esprime cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, figura che ha saputo trasformare il cibo in uno strumento di tutela dei territori, delle tradizioni, dell’ambiente e delle comunità.
Attraverso la sua visione il valore del cibo è diventato cultura, identità e rispetto delle produzioni locali, contribuendo a promuovere un modello di sviluppo più sostenibile e attento alla qualità della vita. Il legame tra Carlo Petrini e la città è stato profondo. Proprio Orvieto, nel 1997, ha ospitato il primo congresso mondiale in Europa di Slow Food dando vita all’allora innovativo format della “Passeggiata con Gusto”.
Sempre a Orvieto, nel 1999, ispirato ai principi di Slow Food, è nato il movimento Cittaslow fondato dai sindaci di Greve in Chianti, Bra, Positano e Orvieto, alla presenza dello stesso Petrini. Da allora la nostra città è diventata un punto di riferimento internazionale per la cultura del “buon vivere”, della valorizzazione dei territori, delle tradizioni locali e del turismo lento. Negli anni Carlo Petrini ha mantenuto un rapporto costante con Orvieto partecipando a iniziative culturali, e incontri pubblici. Alla sua famiglia, alla comunità di Slow Food e a tutti coloro che hanno condiviso il suo percorso, le più sincere condoglianze della città di Orvieto.
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