ORVIETO – Le esperienze e i progetti di Orvieto in vetrina a “Identità Milano 2023: Signore e signori, la rivoluzione è servita”, il congresso internazionale di cucina, pasticceria e servizio di sala organizzato dal magazine Identità Golose che si terrà dal 28 al 30 gennaio al MiCo di Milano.
Il sindaco di Orvieto e assessore a Turismo e Cultura, Roberta Tardani, sarà infatti tra i relatori del panel “Le identità dei territori: il sogno nasce dalla terra” in programma domenica 29 gennaio alle 11 nello Spazio Arena nell’ambito del format “Golosi di identità” realizzato in collaborazione con la Fondazione Cotarella.
A discutere sul tema ci saranno anche Carmelo Troccoli, Executive director Campagna Amica Foundation Italian Farmer’s markets Association, il vicepresidente della Regione Umbria e assessore all’Ambiente e alle Politiche agricole e agroalimentari, Roberto Morroni, la direttrice del Gal Trasimeno-Orvietano, Francesca Caproni, il direttore della Divisione Digital Experience del Gruppo Engineering, Gianluca Polegri, la presidente del Gruppo Urbani Tartufi, Olga Urbani, il tenore e attore Gianluca Terranova, e lo chef del ristorante Pipero di Roma, Ciro Scamardella.
Il programma completo della manifestazione
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