Venerdì 17 giugno al Palazzo Comunale di Deruta sono stati resi noti i birrifici vincitori del Premio Cerevisia 2022. Sono intervenuti alla cerimonia di proclamazione il Sindaco Michele Toniaccini e altre Autorità del Comune di Deruta, Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio dell’Umbria e Presidente del BaNaB, Banco Nazionale d’Assaggio delle Birre; Paolo Fantozzi, Vicepresidente del BaNaB; Ombretta Marconi, direttore f.f. del CERB, Centro di Ricerca per l’eccellenza della Birra, dell’Università degli studi di Perugia.
Il “Premio Cerevisia”, Concorso di assoluto rilievo nazionale, è stato istituito dal BaNAB – Banco Nazionale di Assaggio delle Birre – comitato nato il 30 aprile del 2013 per volontà della Camera di Commercio di Perugia oggi Camera di Commercio dell’Umbria, della Regione Umbria, del CERB, Centro di Ricerca per l’ Eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia, del Comune di Deruta e di AssoBirra, Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Senza dubbio i birrifici artigianali, che producono birre di qualità secondo metodi di lavorazione artigianale, rappresentano un’eccellenza nel mondo birrario nazionale. Il Premio Cerevisia nasce quasi un decennio fa proprio per sostenere questo fenomeno, specie giovanile, affiancarlo nella sua crescita, assecondarlo nei percorsi di produzione ispirati alla qualità, in cui si fonde la tradizione brassicola italiana, con l’innovazione.
Questi i birrifici vincitori:
Dopo la proclamazione di Deruta, la cerimonia di premiazione del IX Premio Cerevisia si terrà mercoledì 22 giugno 2022, alle ore 11.00, a Perugia, presso il Centro Congressi della Camera di Commercio dell’Umbria, via Pellas 81. Sarà il momento in cui si conosceranno e saranno consegnati i premi vinti da ciascun birrificio.
