Stamattina, presso il Palazzo del Gusto, si è riunta la giuria per valutare le pizze partecipanti alla XIV rassegna delle Pizze di Pasqua. Il concorso è organizzato dalla delegazione Fisar in collaborazione con associazione. culturale Brumalia.
Sono state consegnate 60 Pizze, il maggior numero fino a ora raggiunto. Le pizze in concorso saranno in degustazione presso il Palazzo dei Gusto con il supporto e volontariato dei sommelier/soci della Fisar di Orvieto.
Il ricavato che si otterrà dalla degustazione della pizze di pasqua – offerte dai forni – sarà devoluto ASS. Elisa Lardani Marchi “CORPO DATO PER AMORE”. Negli ultimi due anni O.C.C ( Orvieto Contro il Cancro ) e A.I.R.C .
Come ogni anno sono presenti la sezione amatoriale e quella professionale, con la possibilità di partecipare sia alla sezione Pizza dolce che Pizza salata.
La giuria del concorso delle pizze di Pasqua, professionisti, giornalisti e appassionati ed esperti delle tradizioni orvietane hanno premiato:
Edizione 14 – DA RECORD
ECCO I NUMERI
HANNO PARTECIPATO:
15 PROFESSIONISTI
11 AMATORIALI
25 AL FORMAGGIO
21 DOLCI
Composizione giuria
- Nicola Baiocco – Chef e Presidente Giuria
- Pierluigi Leoni – Accademia Italiana della cucina – Delegato di Orvieto
- Giacomo Lardani – Presidente Ass. Elisa Lardani Marchi
- Tomassetti Silvia – Insegnante Università dei Sapori
- Emma L Cheeseman– insegnante inglese OrvietoViva, orvietana d’adozione , appassionata di pizze pasquali
- Satta Eleonora – Condotta Slow Food Orvieto
- Gabriele Anselmi – Orvietonews
- Monica Ricco – Orvieto24
- Dante Freddi –Orvietosi
CLASSIFICAZIONE
PROFESSIONALI AL FORMAGGIO
- LA NOSTRA TERRA- ORVIETO
- FORNO LA DOLCE VITA- ORVIETO SCALO
- IL BARZELLETTA – CICONIA
PROFESSIONALI DOLCI
- FORNO LA DOLCE VITA-ORVIETO SCALO
- FORNO DI MONTELEONE DI CORRADINI GRAZIELLA – MONTELEONE
- IL BARZELLETTA – CICONIA
AMATORIALI AL FORMAGGIO
- BONUSO GIANPAOLO
- MARIA DOMENICA MASCELLINI
- EX-EQUO AL TERZO POSTO
BACCHIO MARISA
BROZZOLO PATRIZIA E CROCIANI ORIANA
AMATORIALI DOLCI
- FORBICIONI PATRIZIA
- CARBONI RICCARDO
- LUISA E PAOLA BASILI
PREMIAZIONE GIORNO SABATO 26 ORE 11.00 PRESSO IL PALAZZO DEL GUSTO
A CURA DEL PRESIDENTE E COMPONENTI GIURIA
DELEGATO FISAR ORVIETO,SINDACO ORVIETO
Il ricavato della degustazione delle pizze, gentilmente offerte dai forni locali, saràdevoluto quest’anno all’Associazione “Elisa Lardani Marchi. Corpo dato per Amore”.
La degustazione ha i seguenti orari:
24 Marzo dalle 15 alle 18
25 Marzo dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18
26 Marzo dalle 10 alle 13
