Il GAL TRASIMENO ORVIETANO propone a ORVIETO il Corso introduttivo per “ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA”.
L’olio, impariamo a conoscerlo e degustarlo.
- Fornire le conoscenze basilari necessarie a capire ed entrare nel mondo dell’olio, per impiegarlo e adoperarlo al meglio, in maniera anche più appagante per il palato.
- Insegnare le tecniche di degustazione dell’olio di oliva, riconoscendone pregi, tipicità e difetti.
Il Corso si rivolge a giovani e adulti di almeno 18 anni.
Durata del corso: 19 ore complessive (11 di teoria – 8 di pratica)
Giorni: 29 – 30 ottobre – 5 – 6 novembre, dalle ore 16.00 alle ore 20.00
Docenti: Panel leader, Esperti di settore, assaggiatori professionisti.
Materiale didattico: Dispense inerenti le lezioni, oli extra vergine, oli DOP, oli difettosi.
PER INFORMAZIONI E SCRIZIONI:
ITINERA
organizzazione e coordinamento – 0763393529 – 3479125494 – 3485801209
CESARE BATALOCCO 329 8169037
