Mettete un forno antico collocato dentro un paese ancora più antico; poi un gruppo di ragazzini della scuola primaria e materna di Parrano che, assieme alle maestre, decidono di organizzare un vero e proprio assalto al forno per restituirlo all’antica funzione. Mettete infine la complicità di altre persone e la voglia di fare e offrire una merenda collettiva con pizza, pane e amicizia. Il risultato è quello che vedrete a Parrano venerdì 28 dicembre 2012, alle 17.30, nei pressi del vecchio forno comunale, oggi tornato in funzione grazie all’intervento del PAAO (Parco Archeologico Ambientale dell’Orvietano) e al lavoro volontario di alcune persone di buona volontà.
I bambini e le maestre si cimenteranno, insieme ad altri cospiratori della gola, nella preparazione di pizza e pane da offrire ai genitori e agli amici, mentre, sin dal mattino, alcuni generosi fuochisti si daranno da fare con “appiccime” e legna per arrivare alla giusta temperatura di cottura. Dopodiché, il “Reto di Sotto” tornerà ad animarsi così come capitava trenta o quarant’anni fa, quando, al di della festa, il forno diventava l’emblema dalla convivialità, della tradizione gastronomica e della reciproca collaborazione.
L’iniziativa, sostenuta dall’Amministrazione Comunale e promossa dalla Scuola Primaria di Parrano, avvia un percorso di recupero delle capacità di autoproduzione alimentare con il coinvolgimento dei bambini più piccoli ed essere un primo segnale di rivitalizzazione del centro storico di Parrano, superbo teatro del silenzio, oggi semivuoto e minacciato dalle frane.
