Nella settimana che precede la Pasqua, le cucine orvietane sono in piena attività: c’è da impastare e cuocere le pizze dolci e/o salate della tradizione. Per conoscere qual è la più buona il Club “Amici della Stampa” invita tutti a partecipare alla 19esima edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua Orvietane, anche stavolta riservata esclusivamente alle pizze amatoriali che potranno essere consegnate giovedì 2 aprile dalle 10 alle 15 al Bar Montanucci. Qui, dalle 16 alle 19, si riunirà la giuria che sceglierà la pizza più buona di tutte tra le salate e le dolci che parteciperanno.
La cerimonia di premiazione si terrà sabato 4 aprile alle 18 al Teatro del Carmine. Quest’anno il premio riservato alle pizze dolci sarà dedicato al pasticcere Adriano Di Mario. Prezioso, ancora una volta, il supporto di Marco Sciarra, autore delle ceramiche che saranno donate ai vincitori, insieme ai libri messi a disposizione dalla casa editrice “Intermedia”. “Destinazione Orvieto” ha messo a disposizione il vino con le due nuove etichette: “Intrepido”, Orvieto Classico bianco, e il rosso “Guerriero”, dedicate al Cammino dell’Intrepido Larth
Si ringrazia il Comune di Orvieto e la Scuola Comunale di Musica “Adriano Casasole”.
Di seguito il regolamento
Come partecipare:
– Il Concorso, in questa edizione 2026, è riservato esclusivamente alle pizze amatoriali ed è diviso in due sezioni: “Pizze Dolci” e “Pizze Salate”.
– È possibile partecipare sia per la categoria “Pizze Dolci” che per la categoria “Pizze Salate”.
– È possibile partecipare con una sola pizza per ciascuna categoria.
– La pizza, o le pizze se si partecipa a entrambe le sezioni, deve essere intera e imbustata in materiale per alimenti trasparente, deve essere corredata dalla lista ingredienti usati (non occorre la grammatura, ma è indispensabile, pena l’esclusione, la lista), deve essere indicata la modalità di cottura (forno elettrico, a gas o a legna ad esempio) e non deve recare alcuna dicitura che possa far individuare la provenienza.
– Ogni pizza al momento della consegna sarà contrassegnata da un numero identificativo, in una apposita lista sarà preso nota della corrispondenza della provenienza. Il/La partecipante non sarà messo a conoscenza del numero a lui/lei assegnato.
Consegna delle pizze:
– Le pizze vanno recapitate al Bar Montanucci giovedì 2 aprile dalle 10 alle 15.
Valutazione delle pizze:
– La giuria si riunirà in seduta pubblica giovedì 2 aprile al Bar Montanucci dalle 16 alle 19. Sarà possibile osservare i lavori di giuria, ma non sarà permesso intervenire in alcun modo, né assaggiare le pizze.
Premiazione:
– Le pizze vincitrici saranno premiate sabato 4 aprile alle 18 al Teatro del Carmine. Dopo la premiazione le pizze verranno portate al personale in servizio all’Ospedale “Santa Maria della Stella” come segno concreto di ringraziamento per l’impegno e il lavoro, anche nei giorni di festa.
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