Esistono storie che sembrano scritte per diventare leggenda, e quella di Nine Leaves è una di queste. Oggi, quella leggenda ha trovato casa in Italia: l’intera collezione “Un’Odissea Giapponese” è finalmente disponibile per l’acquisto su Fenolico.it. Tutto inizia con Yoshiharu Takeuchi. Membro di una famiglia che da generazioni lavorava per il colosso automobilistico Toyota, Takeuchi-san decide di abbandonare la sicurezza della carriera aziendale per inseguire un sogno folle: produrre il miglior rum artigianale del Giappone.
Nasce così Nine Leaves, una micro-distilleria situata tra le montagne di Otsu, dove Takeuchi ha fatto tutto da solo per oltre dieci anni: dalla fermentazione alla distillazione, fino all’applicazione manuale di ogni singola etichetta. Un approccio che incarna lo spirito del Monozukuri (l’arte giapponese del fare le cose alla perfezione) unito alla tecnica dei grandi Single Malt scozzesi.
L’alchimia degli ingredienti (e perché trovarli su Fenolico è un privilegio)
Il segreto di queste bottiglie, che ora puoi far tue con un semplice click su Fenolico.it, risiede in tre pilastri fondamentali:
- Zucchero Nero Kokuto: Proveniente dall’isola di Tarama, regala una mineralità e una dolcezza profonda, lontana dai classici rum caraibici.
- Acqua di Sorgente: Attinta direttamente dal sottosuolo della montagna di Ishiyama, purissima e cristallina.
- Alambicchi Forsyth’s: Prodotti su misura in Scozia, gli stessi utilizzati per i whisky più pregiati al mondo.
C’è un motivo per cui i collezionisti stanno monitorando freneticamente il catalogo di Fenolico.it: la distilleria Nine Leaves ha chiuso definitivamente i battenti alla fine del 2023. Quelli che vedi oggi sul nostro sito sono gli ultimi stock esistenti al mondo, selezionati personalmente da Luca Gargano (Velier) per la straordinaria collezione Unsun Karuta, ispirata alle antiche carte da gioco del periodo Edo. Non ci saranno nuove produzioni. Non ci saranno “secondi arrivi”.
Abbiamo selezionato per il nostro shop online le espressioni più rare di questo viaggio:
Nine Leaves 2017 ex-Bourbon: Per chi cerca eleganza, vaniglia e note tropicali.
Nine Leaves 2017 ex-Russian Virgin Oak: Per chi ama la struttura possente e le spezie profonde.
Edizioni Unsun Karuta: Vere opere d’arte da collezione, numerate e limitatissime.
Visita la sezione dedicata su Fenolico.it e assicurati un pezzo di storia della distillazione mondiale prima che l’ultimo esemplare lasci i nostri scaffali.
