FICULLE – Nuovo episodio, sabato 18 luglio 2020 alle 20.30, di “Chef in Vigna”, l’originale formula di Tenuta Vitalonga, a Ficulle, che propone un’avvolgente immersione sensoriale tra vigneti, piatti da collezione, grandi vini di Vitalonga, musica dal vivo. Una piccola ma intensa costellazione di emozioni raccolti nel fantastico cromatismo di un tramonto sognante, promessa di un magico sogno di una notte di mezz’estate.
La proposta dell’Osteria di Vitalonga si annuncia con uno sformatino di fagiolini dell’orto con fonduta di pecorino allo zafferano di Citta della Pieve per proseguire con strozzapreti all’uovo in pesto di salvia e mandorle e, a seguire, filetto di maiale in crosta con salsa di finocchietto selvatico e patate novelle al forno.
Per concludere, un omaggio a Luisa Spagnoli con una fantastica Mousse al cioccolato fondente. Ad affiancare le portate, una pregiata selezione dei vini della Cantina Vitalonga e gli evergreen dell’Orvieto Social Trio.
Inizio alle ore 20:30
per info e prenotazioni +39 366 7114887
prenotazioni@vitalonga.it
