VITERBO – Grande partecipazione alla tradizionale Festa Campestre che si è svolta ieri, martedì 18 giugno, tra l’Orto Botanico e l’Azienda Agraria dell’Università della Tuscia. Alle 17,00 c’è stata la visita guidata dell’Orto Botanico, del Pomario e della collezione di pioppi nell’Azienda Agraria. Alle 18,30 è incominciato il percorso gastronomico-culturale con prodotti dell’Azienda e tipici della Tuscia.
Tavoli imbanditi e grande allegria con bruschette, fagioli, microgreens e stuzzichini a base di erbe spontanee il tutto accompagnato da birra artigianale. Poi la cena con zuppa etrusca (legumi, cereali ed erbe spontanee), coniglio leprino alla cacciatora , porchetta, formaggi e miele, gelato e nocciole. Per concludere, rappresentazione “Dulcis in fundo, Si fa presto a dire ciliegie”, organizzato da Saverio Senni e Stefano Speranza. Tanti come detto i partecipanti: tra loro il sindaco Giovanni Arena e la consorte, la presidente del Tribunale Maria Rosaria Covelli, il sostituto procuratore Paola Conti. Tutto si è concluso a tarda sera.
