ORVIETO – Trasmettere la cultura gastronomica in grande. E’ così che nasce Note di Gusto, una serie di 5 appuntamenti con cadenza mensile che si svolgeranno presso il ristorante Il Tempo dei Sensi a partire da maggio a ottobre 2017.
Un’idea firmata chef Fabio Campoli, che ha ben pensato di suscitare l’interesse di avventori locali e stranieri del territorio umbro con la proposta di autentici “concerti gastronomici”, che si promettono ad alto livello di curiosità, cultura…e sapore!
Le grandi donne della cucina Italiana. E’ questo il tema con cui si aprirà il sipario dell’iniziativa nel corso del primo appuntamento, che si terrà presso il Griffin’s Resort (Località San Faustino 24, Orvieto) domenica 14 maggio alle ore 12.30.
Le più importanti custodi della cucina tradizionale italiana verranno raccontate da chef Fabio Campoli, e poi celebrate in tavola con la loro stessa cura, amore e dedizione, attraverso un menù di quattro portate a loro ispirato… Ad ogni appuntamento i partecipanti verranno accolti nella luminosa veranda per un aperitivo offerto dalla casa, per poi essere invitati a tavola per la degustazione di un menù a sorpresa.
Come in un concerto musicale, ma senza palco né platea, con a disposizione gli strumenti della propria arte (una sala da pranzo e una cucina), lo chef vuole trasmettere il messaggio di uno stile culinario che può farsi musica per le papille gustative attraverso la reinterpretazione di grandi piatti riconducibili a differenti periodi storici, che hanno segnato indelebilmente il mondo della cucina e i cui autori sono i veri punti di riferimento che fanno oggi la storia della gastronomia stessa.
Un concerto che si promette di essere una fusione tra arte, sapori, cultura ed emozioni per un indimenticabile coinvolgimento dei sensi in un’atmosfera intima e suggestiva, quella del ristorante Il Tempo dei Sensi, potendo godere in libertà di tutta la natura sconfinata in cui è
immerso.
L’arte, in ogni sua manifestazione, è la più alta espressione umana di creatività e fantasia: la sua caratteristica peculiare è insita nell’essere un meraviglioso quanto unico mezzo che, da tempi incalcolabili, consente all’uomo di esternare in varie forme la propria interiorità.
Con un risultato non trascurabile, vale a dire quello di riuscire a scatenare le più inattese quanto forti emozioni in coloro che dell’arte ne usufruiscono, ammirandola in forma di un dipinto, ascoltandola in forma di musica… o ancora assaggiandola in forma di ricetta.
Ma è altrettanto vero che, come afferma lo scrittore Daniel Pennac, “in cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere”. In quest’ottica è nato è si è sviluppato il progetto Note di Gusto.
E in più…Il Griffin’s Resort riserva un’offerta speciale a coloro che vorranno cogliere al volo l’occasione di un weekend fuori porta per soggiornare nelle sue eleganti stanze il sabato precedente all’evento stesso, per poter godere delle bellezze paesaggistiche e del patrimonio
storico e culturale del territorio e della città di Orvieto, distante soli 16 km dal Resort.
Per informazioni e prenotazioni
+39 0763 616727
il Tempo dei Sensi
Food and Flavors
LocalitaÌ San Faustino, 24 05018 0rvieto (TR)
Tel. +39.0763.616727
info@iltempodeisensi.bio www.iltempodeisensi.bio
