Saperi&Sapori Archivi - Orvietosì.it

La lumachella orvietana diventa un Presidio Slow Food

Redazione — Thu, 29 May 2025 07:57:34 +0000

Ci sono Presìdi Slow Food che tutelano varietà vegetali, ce ne sono altri che proteggono razze animali, e ve ne sono anche alcuni che valorizzano tecniche artigianali e produzioni particolari: quello che presentiamo oggi racchiude in sé un po’ tutte queste caratteristiche. Parliamo della lumachella orvietana, prodotto da forno che rappresenta un vero […]

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Conto alla rovescia per la XVIII edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane

Redazione — Thu, 03 Apr 2025 16:00:58 +0000

Sulla scia del grande successo e della partecipazione all’edizione 2024, anche quest’anno torna il Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane. Come nell’edizione precedente sarà il Club Amici della Stampa a occuparsi del Concorso: “Teniamo molto alle tradizioni e teniamo molto al Concorso delle Pizze di Pasqua – spiega il presidente del Club, Alessandro Li […]

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IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, lo chef Paolo Trippini rappresenta l’Umbria

Redazione — Thu, 21 Nov 2024 09:05:17 +0000

Lo chef Paolo Trippini sarà protagonista della IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, rappresentando l’Umbria presso l’Ambasciata Italiana di Atene. L’evento, ha come tema centrale “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione”, celebrando le radici culinarie italiane e il valore della Dieta Mediterranea per la salute e la […]

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Giornate di Gastrosofia d’Autunno dell’Associazione culturale Pier Luigi Leoni. Cenacolo Gastrosofico d’Italia

Redazione — Sat, 11 Nov 2023 07:13:53 +0000

L’Associazione culturale Pier Luigi Leoni – Cenacolo Gastrosofico d’Italia è lieta di annunciare che, nel prossimo mese di novembre, dal 10 al 15, si terrà la prima edizione delle ” “, organizzate con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Orvieto e in collaborazione con il Comune di Ficulle, l’Istituto Professionale Alberghiero “Luca […]

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Al via “Le Stelle di Orvieto”, il progetto di promozione e sviluppo della filiera corta dei prodotti agricoli

Redazione — Wed, 25 Oct 2023 13:15:08 +0000

Al via “Le Stelle di Orvieto”, il progetto di promozione e sviluppo della filiera corta dei prodotti agricoli territoriali promosso dal Comune di Orvieto come capofila del partenariato pubblico-privato costituito con nove aziende del territorio. Obiettivo del progetto, finanziato con i fondi Psr per l’Umbria 2014-2020 (Misura 16 Sottomisura 16.4 Tipologia d’intervento 16.4.2), è […]

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L’Umbria secondo Osterie d’Italia 2024, ad Orvieto a conquistare la chiocciola è la trattoria “La Palomba”

Redazione — Wed, 25 Oct 2023 04:36:04 +0000

55 osterie in guida di cui 8 novità e 9 Chiocciole: questi i numeri della regione nella nuova edizione di Osterie d’Italia. Torna lo storico sussidiario del mangiarbere all’italiana: presentata al Teatro Elfo Puccini di Milano il 23 ottobre e disponibile in tutte le librerie e sullo store online di Slow Food Editore dal 25 ottobre, la trentaquattresima […]

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“Orvieto in Fiore 2023”, torna l’Aperitivo wine con street food floreale

Redazione — Sun, 09 Apr 2023 12:33:24 +0000

In occasione della nuova edizione di “Orvieto in Fiore” che si svolgerà sabato 27 e domenica 28 maggio, il Comitato Cittadino dei Quartieri chiede la collaborazione non onerosa ai bar e ai locali del centro storico per l’organizzazione di un aperitivo floreale wine – street food che consiste nell’abbinare cocktails a base dei vini locali (bianchi, […]

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Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane, ecco tutti i dettagli su come partecipare

Redazione — Mon, 27 Mar 2023 09:24:28 +0000

“Avete cominciato a preparare gli ingredienti? I forni sono tutti funzionanti?” Alessandro Li Donni, presidente dell’associazione “Club Amici della Stampa” torna a lanciare l’appello a partecipare alla XVI edizione il Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane. “La XVI edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane, in questa edizione – continua il presidente […]

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Nasce “Moffice”, il Pandoro ultra soffice con farina di farro che lo chef Paolo Trippini ha dedicato alla sua Umbria

Redazione — Mon, 21 Nov 2022 17:43:56 +0000

Tra le strenne golose da mettere sotto l’albero c’è il Moffice dello chef Paolo Trippini. Un pandoro artigianale, con farina di farro delle piane umbre e lievito madre, la cui caratteristica principale è il fatto di essere super morbido e soffice. Paolo Trippini, Ambasciatore del Gusto ed unico chef umbro ad essere nella prestigiosa […]

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Orvieto si colora di lilla per un evento sulle malattie del comportamento alimentare

Redazione — Sun, 02 Oct 2022 07:48:14 +0000

Si avvia verso la conclusione la seconda edizione di “Orvieto Città del Gusto, dell’Arte e del Lavoro”, promossa dal Gal Trasimeno-Orvietano, dalla Fondazione Cotarella e dal Consorzio turistico territoriale “Way of Life”. Domenica 2 ottobre alle 10.30 nella Sala dei Quattrocento del Palazzo del Capitano del Popolo si terrà il workshop “Alimentarsi di […]

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